Câu 1: 𝛽-carotene là chất chống oxy hóa sinh học, bảo vệ tế bào và mô khỏi tác hại của gốc tự do, vì vậy có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư. Sau đây là công thức khung phân tử của 𝛽-carotene:
Hãy cho biết những nhận xét sau về 𝛽-carotene là ĐÚNG hay SAI?
a) 𝛽-carotene là hydrocarbon không no (BIẾT)
b) Một phân tử phân tử 𝛽-carotene có 5 gốc methylene (-CH2-).(HIỂU)
c) 𝛽-carotene có thể làm mất màu dung dịch KMnO4 và nước bromine. (HIỂU)
d) Phần trăm khối lượng của nguyên tố carbon khoảng 85,95%.(VẬN DỤNG).