Bài 7. Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt SVIP

Món ăn nào sau đây được chế biến từ phương pháp không sử dụng nhiệt?

Món ăn nào sau đây được chế biến từ phương pháp lên men lactic?

Các bạn học sinh lớp 9K được thực hành chế biến món dưa chuột trộn dầu giấm. Hỗn hợp sốt trộn của các bạn gồm có: dầu ăn, đường, muối, tiêu. Hỗn hợp sốt trộn của các bạn lớp 9K đã thiếu thành phần quan trọng nào sau đây?

Ở mỗi ý chọn đúng hoặc sai.

Cô D - giáo viên môn Công nghệ 9 của lớp 9E4 cho các bạn học sinh báo cáo về các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt. Trong bài báo cáo về phương pháp lên men lactic của mình, bạn X đã đưa ra một số luận điểm.

Món ăn trong ảnh dưới đây được thực hiện bằng phương pháp

Phương án nào sau đây chỉ ra lí do cần ướp muối nguyên liệu trước khi nộm?

Ướp muối nguyên liệu trước khi nộm giúp tăng độ giòn bằng cách

Điểm khác biệt chủ yếu giữa muối xổi và muối nén là

Phương pháp trộn hỗn hợp được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp nào sau đây?

Món ăn được chế biến theo phương pháp trộn dầu giấm có mùi vị đặc trưng nào sau đây?

Khi trộn thực phẩm với hỗn hợp dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu, chúng ta nên trộn trong khoảng thời gian nào sau đây?

Cho nộm vào đĩa, sau đó rắc lạc rang, hành phi, rau thơm lên trên là nội dung thuộc bước thứ mấy trong quy trình chế biến món nộm?

Bạn A được mẹ giao nhiệm vụ chuẩn bị một món ăn đủ chất từ thịt và rau xanh tốt cho sức khỏe, có đủ vị chua, cay, mặn ngọt và giòn. Bên cạnh đó thời gian chế biến và chuẩn bị phải nhanh. Bạn A không giỏi nấu nướng nên quyết định thực hiện món ăn đó theo phương pháp không sử dụng nhiệt. Phương pháp chế biến nào dưới đây phù hợp về mùi vị và yêu cầu của mẹ A và bạn A?

Món ăn trong hình ảnh phía dưới được thực hiện theo phương pháp chế biến nào sau đây?