Các phân tử sinh học (phần 2 - lipid) SVIP

Văn bản dưới đây là được tạo ra tự động từ nhận diện giọng nói trong video nên có thể có lỗi

• Anh
• xin chào em cô rất vui thì được tiếp tục
• đồng hành cùng với các em trong khóa học
• sinh học lớp 10 của trang web học trực
• tuyến olm.vn
• trong video này cô và các em sẽ tiếp tục
• tìm hiểu bài các phân tử sinh học
• cụ thể chúng ta sẽ cùng nhau đi nghiên
• cứu về lipid
• khi nhắc đến lipid chúng ta không thể
• không nhắc đến 4 nhóm sau đây thứ nhất
• mỡ và dầu hay còn được gọi là
• triglyceride thứ hai passport lipid thứ
• ba sturridge và cuối cùng đó là cơ lal
• có mời các em quan sát hình ảnh sau đây
• có thể nhận thấy lipid và nước không bị
• trộn lẫn với nhau từ đó chúng ta có thể
• rút ra đặc điểm đầu tiên về lipid Nói
• chung đó là không tan trong nước vậy nhờ
• đâu mà lít không tan trong nước em hãy
• tìm hiểu và trò của biết nhé á Ừ
• chúc mừng kem em đã trả lời đúng rồi đấy
• sở dĩ lipid không hoặc rất ít tan trong
• nước vì chúng chứa một lượng lớn các
• liên kết ch không phân cực tạo nên các
• sợi dài và chứa ít nguyên tử oxi già đặc
• điểm thứ hai của Lipid đó là tan trong
• dung môi hữu cơ Ví dụ như Intel
• cuối cùng đó là lipid không có cấu trúc
• dophin như với carbohydrate protein hãy
• nucleic axit
• nguồn chất béo cung cấp cho con người
• rất đa dạng có thể từ mô mỡ của con loài
• động vật dầu thực vật lý từ nhiều loại
• hạt quả khác nhau Ví dụ như Yên Lạc 2
• vừa tiếp theo cô và các em sẽ lần lượt
• Tìm hiểu về các nhóm lipid phổ biến
• Trước hết là mỡ và dầu
• trên đây là cấu tạo của mỡ và dầu nhi
• vào đây canh có thể rút ra đặc điểm gì
• về cấu tạo của chúng
• và
• chính xác chúng được cấu tạo gồm một
• phân tử glixerol liên kết với 3 phân tử
• axit béo
• vậy dựa vào cấu tạo kèm hãy giải thích
• xem Tại sao khi ở nhiệt độ phòng mỡ
• thường ở trạng thái rắn còn giàu thường
• ở trạng thái lỏng
• kem đã trả lời đúng rồi đấy dầu ở trạng
• thái lỏng vì trong các axit béo chứa các
• liên kết đôi giữa các nguyên tử carbon
• Liên kết đôi thường bẻ cong đoạn phân tử
• tại chỗ nên khoảng cách giữa các phân tử
• xa nhau hơn so với các axit béo chỉ chứa
• liên kết đơn do mật độ phân tử thấp nên
• dầu tồn tại ở trạng thái lỏng Còn đối
• với mỡ chứa các axit béo no không có núi
• đôi Tìm các axit béo sếp sếp nhau mật độ
• phân tử cao nền tồn tại ở trạng thái rắn
• một câu hỏi nữa mà cùng muốn đặt ra cho
• em đó là ở bề mặt của một số loài cây ở
• ngoài nước chuối có phủ một lớp chất hữu
• cơ vậy đặt chất hữu cơ này có bản chất
• là gì kèm Hãy tìm hiểu và cho cô biết
• nhé
• chính xác ướp chất hữu cơ này là Sharp
• có bản chất là Lipit do pháp không bị
• thấm nước nên vai trò của nó là làm hạn
• chế quá trình thoát hơi nước ở lá giúp
• cây không bị mất nước bên cạnh đó Đốt
• sáp còn có ở bộ xương ngoài của côn
• trùng hay lông của chim và thú
• mỡ và dầu cũng có vai trò hết sức quan
• trọng đối với tế bào và cơ thể thứ nhất
• đó là chất dự trữ năng lượng của tế bào
• và cơ thể một gam chất này có thể sản
• sinh năng lượng gấp khoảng 2 lần so với
• một gam Cacbon hydrate
• ví dụ bướu là kho dự trữ năng lượng của
• lạc đà chứa các axit béo no bất cứ khi
• nào nguồn thức ăn khan hiếm hoặc thời
• tiết khắc nghiệt Lạc đà sẽ sử dụng nguồn
• năng lượng này để tồn tại vai trò thứ
• hai đó là lỡ bệnh cách nhiệt và bảo vệ
• cơ thể
• Anh ở người và động vật lượng thay
• glixerol dư thừa so với nhu cầu hàng
• ngày có thể chuyển hóa thành mỡ dự trữ
• lớp mỡ dưới da đóng vai trò là lớp đệm
• cách nhiệt và lớp mỡ bao quanh các cơ
• quan giúp bảo vệ chúng tránh được Các
• tổn thương do tác động cơ học
• bên cạnh đó trong tế bào các phân tử
• lipid cũng là thành phần cấu tạo nên các
• phân tử như Lipit protein đảm nhận nhiều
• chức năng khác nhau ngoài ra dầu và mỡ
• còn là dung môi hòa tan nhiều loại
• vitamin quan trọng đối với cơ thể ví dụ
• như vitamin E vitamin D và
• kèm Hãy vận dụng thông tin vừa rồi để
• trả lời câu hỏi sau đây khi chế biến
• salad việc trộn dầu thực vật vào rau
• sống có tác dụng gì đối với sự hấp thu
• chất dinh dưỡng
• Đúng rồi dầu thực vật chính là dung môi
• hòa tan nhiều loại vitamin như ấy đi và
• cây bên cạnh đó còn có các mắn chất
• khiến cho cơ thể hấp thu các chất dinh
• dưỡng một cách tốt hơn
• tiếp theo cô và cả vì nhau tìm hiểu về
• phospholipid
• em hãy quan sát hình ảnh và trò của biết
• điểm giống và khác giữa photpholipit và
• triglyceride
• kem đã trả lời đúng rồi đấy chúng đều
• chứa glixerol và 2 axit béo Tuy nhiên ở
• phospholipit lại có liên kết với nhóm
• phosphate chứ không phải là axit béo thứ
• Ba Nhưng triglyceride với cấu trúc như
• vậy passport lipid được xem là một phân
• tử lưỡng cực với một đầu ưa nước và hai
• đuôi kỵ nước nhờ sữa đặc biệt đó mà loại
• lipid này đã tạo nên cấu trúc Màng của
• các loại tế bào
• lại đi tiếp tiếp theo đó là talas
• quan sát các hình ảnh dưới đây Cài Em
• hãy cho biết cấu tạo của sturridge có gì
• khác so với các loại Lipit chúng ta vừa
• tìm hiểu
• chính xác đây là một loại Lipit đặc biệt
• không anh béo các nguyên tử khác quân
• của chúng liên kết với nhau tạo nên bốn
• vòng
• stood vào gồm nhiều loại nhiều clazol
• tetzel Excellent vitamin D trong đó
• corretja là thành phần quan trọng của
• màng tế bào đồng thời cũng là chất tiền
• thân để tạo nên testpro estrogen là
• những Hóc Môn Phát triển các đặc điểm
• khác biệt giữa nam và nữ
• bên cạnh đỏ cholesterol cũng không tan
• trong nước nên để vận chuyển được trong
• máu chúng phải liên kết với các loại
• Protein nhất định để tạo nên phân tử
• lipa Protein
• phân tử clextral được chia thành hai
• loại đó là ldl và hdl trong đó hdl là
• loại lipoprotein mật độ cao có chức năng
• vận chuyển cholesterol dư thừa tới các
• tế bào gan để phân hủy sau đó làm giảm
• lượng cholesterol trong máu nên được gọi
• là clasl tốt con đối với nvl được gọi là
• cholesterol xấu vì chúng vận chuyển của
• rental những mẫu làm tăng nguy cơ tạo ra
• các mảng xơ vữa động mạch dẫn đến các
• bệnh về tim mạch và đột quỵ Vì vậy nếu
• ăn quá nhiều thức ăn chứa collagel ví dụ
• như là đồ chiên rán hay nội tạng động
• vật sẽ khiến cho lượng cholesterol xấu
• vượt ngưỡng cho phép và làm ảnh hưởng
• xấu đến sức khỏe loại lipid cuối cùng đó
• là carotenoid đây là nhóm sắc tố màu
• vàng cam ở thực vật có bản chất là Lipit
• con người và động vật khi ăn carotenoid
• sẽ chuyển hóa nó thành pha chế make chất
• này sau đó sẽ được chuyển đổi thành sắc
• tố võng mạc rất có lợi cho thị giác như
• vậy thông tin vừa rồi đã khép lại bài
• học của chúng ta ngày hôm nay thông qua
• tìm hiểu kèm cần ghi nhớ về bốn nhóm
• lipid mỡ và dầu phospholipid sturridge
• và carotenoid
• cảm ơn cây em đã chú ý theo dõi nội dung
• bài giảng Hãy Truy cập trang web học
• trực tuyến org.vn để luyện tập và tương
• tác trực tiếp tới video bài giảng đừng
• quên Ấn theo dõi khoa học trực tuyến lm
• thế chào tạm biệt và hẹn gặp lại các em