Cho các phát biểu sau:

(1) Metyl axetat là đồng phân của axit axetic

(2) Thủy phân este thu được axit và ancol

(3) Ở điều kiện thường chất béo no tồn tại ở trạng thái rắn

(4) Nhiệt độ sôi của este thấp hơn axit và ancol có cùng số nguyên tử cacbon

(5) Glixerol được dùng trong sản xuất chất dẻo, mĩ phẩm…

Số phát biểu đúng là

A. 2

B. 3

C. 1

D. 4

Axit cacboxylic có nhiệt độ sôi cao hơn các anđehit, xeton, ancol có cùng số nguyên tử cacbon chủ yếu là do nguyên nhân nào dưới đây ?

A. Axit cacboxylic có chứa nhóm C=O và nhóm -OH.

B. Phân tử khối của axit lớn hơn và tạo liên kết hiđro bền hơn.

C. Có sự tạo thành liên kết hiđro liên phân tử.

D. Các axit cacboxylic đều là chất lỏng hoặc chất rắn

Este hai chức, mạch hở X có công thức phân tử C₆H₆O₄ và không tham gia phản ứng tráng bạc. X được tạo thành từ ancol Y và axit cacboxylic Z. Y không phản ứng với Cu(OH)₂ ở điều kiện thường; khi đun Y với H₂SO₄ đặc ở 170⁰C không tạo ra anken. Có các nhận định sau:

(a) Chất X có mạch cacbon không phân nhánh.

(b) Chất Z tham gia phản ứng với dung dịch AgNO₃/NH₃.

(c) Chất Y có nhiệt độ sôi thấp hơn ancol etylic.

(d) Phân tử chất Z có số nguyên tử hiđro bằng 1/2 số nguyên tử oxi.

Số nhận định đúng là

Cho các phát biểu sau:

(1). Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn.

(2). Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là axit béo và glixerol.

(3). Trong công nghiệp có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn.

(4). Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn so với ancol có cùng phân tử khối.

(5). Phương pháp thường dùng để điều chế este của ancol là đun hồi lưu ancol với axit hữu cơ có H₂SO₄ đặc xúc tác.

(6). Lipit là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số chẵn nguyên tử cacbon (khoảng từ 12 đến 24C), không phân nhánh

(7). Phân tử saccarozơ không còn nhóm OH hemiaxetal nên không có khả năng chuyển thành dạng hở.

(8). Các chất béo có thể tồn tại ở thể rắn hoặc lỏng ở điều kiện thường.

Số phát biểu đúng là?

A. 7

B. 6

C. 5

D. 4

Cho các nhận định sau:

(a) Saccarozơ, amilozơ, xenlulozơ đều bị thủy phân trong môi trường axit.

(b) Oxi hóa không hoàn ancol etylic thu được axetanđehit.

(c) Ở trạng thái tinh thể, glyxin tồn tại dưới dạng ⁺H₃N-CH₂-COO^-.

(d) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.

(e) Nhiệt độ sôi của các axit cacboxylic cao hơn ancol và este có cùng số nguyên tử cacbon.

(g) Độ tan trong nước của các ankylamin tăng dần theo độ giảm của phân tử khối.

Số nhận định đúng là

A. 5

B. 4

C. 6

D. 3

So với các axit và ancol có cùng số nguyên tử cacbon thì este có nhiệt độ sôi là

A. Cao hơn do giữa các phân tử este có liên kết hiđro bền vững.

B. Cao hơn do khối lượng phân tử của este nhỏ hơn nhiều

C. Thấp hơn do khối lượng phân tử este nhỏ hơn nhiều.

D. Thấp hơn do giữa các phân tử este không có liên kết hiđro.

So với các axit và ancol có cùng số nguyên tử cacbon thì este có nhiệt độ sôi là:

A. Cao hơn do giữa các phân tử este có liên kết hiđro bền vững

B. Cao hơn do khối lượng phân tử của este nhỏ hơn nhiều

C. Thấp hơn do khối lượng phân tử este nhỏ hơn nhiều

D. Thấp hơn do giữa các phân tử este không có liên kết hiđro

So với các axit và ancol có cùng số nguyên tử cacbon thì este có nhiệt độ sôi là

A. Thấp hơn do khối lượng phân tử este nhỏ hơn nhiều

B. Thấp hơn do giữa các phân tử este không có liên kết hiđro

C. Cao hơn do khối lượng phân tử của este nhỏ hơn nhiều

D. Cao hơn do giữa các phân tử este có liên kết hiđro bền vững