Cho vào ống nghiệm 2ml etyl axetat, sau đó thêm vào ống nghiệm 1ml dung dịch NaOH 30%, quan sát hiện tượng (1). Lắc đều ống nghiệm, đồng thời đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút, quan sát hiện tượng (2). Kết quả của hai lần quan sát hiện tượng (1) và (2) lần lượt là
A. chất lỏng bị vấn đục, chất lỏng tách thành hai lớp.
B. chất lỏng tách thành hai lớp, chất lỏng trở thành đồng nhất
C. chất lỏng trở thành đồng nhất, chất lỏng tách thành hai lớp.
D. chất lỏng tách thành hai lớp, chất lỏng tách thành hai lớp.
Đáp án B
+ Hiện tượng (1): Khi cho dung dịch kiềm vào ống nghiệm chứa dung dịch este, hiện tượng quan sát được là dung dịch phân thành 2 lớp, este nổi lên trên, dung dịch kiềm nằm phía dưới (do este nhẹ hơn nước và không tan trong nước).
+ Hiện tượng (2): Khi lắc đều ống nghiệm chứa hỗn hợp dung dịch este và dung dịch kiềm sau đó đun nóng ở nhiệt độ thích hợp, hiện tượng quan sát được là dung dịch đồng nhất do phản ứng xà phòng hóa xảy ra tạo thành muối tan trong nước.