http://123doc.org/document/2371387-bai-26-th-tim-hieu-hoat-dong-cua-enzim-trong-nuoc-bot.htm

Để tiến hành có 3 bước

B1 : chuẩn bị vạt liệu cho các ống nghiệm

Ống A <=> hồ tinh bột + nước lã

Ống B <=> hồ tinh bột + nước bọt

Ống C <=> hồ tinh bột + nước bọt đun sôi

Ống D <=> hồ tinh bột + nước bọt + HCL

B2: tiến hành thí nghiệm

Dùng giấy do pH

Đặt ống nghiệm lên giá và quan sát

B3: Kiểm tra kết quả

ống nghiệm b đã chứng minh rằng tih bột bị nước bọt biến đổi thành đường.

Để tiến hành thí nghiệm có 3 bước:

B1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm.

Ống A <=> hồ tinh bột + nước lã
Ống B <=> hồ tinh bột + nước bọt
Ống C <=> hồ tinh bột + nước bọt đun sôi
Ống D <=> hồ tinh bột + nước bọt + HCl

B2: Tiến hành thí nghiệm.

Dùng giấy đo pH.
Đặt ống nghiệm lên giá và quan sát.

B3: Kiểm tra kết quả.

Ống nghiệm B đã chứng minh rằng tinh bột bị nước bọt biến đổi thành đường.

các bước thí nghiêm có trong sgk mà,

điều kiện hoạt động: nhiệt độ ở 37 đọ C, độ pH=7,2

ống 1:nước cất ko có enzim vì thế ko có sự thay đổi

ống 2:nước bọt có enzim nên biến đổi thành tinh bột

ống 3: nước bọt kết hợp với axit HCl nên trở thành môi trường kiếm vì thế ko có enzim biến đổi thành tinh bột

ống 4: nước bọt đã đứng soi ko có enzim nên ko biến đổi thành tinh bột

enzim trong nuoc bot tot nhat trong dieu kien thuong va nhiet do 37^oC

Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong đk pH kiềm(7,2) và nhiệt độ cơ thể(37 độ C)

- Enzim trong nước bọt có tên là amilaza.

- Enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi một phần tinh bột thành đường đôi mantôzơ.

- Enzim trong nước bọt hoạt động tốt trong điều kiện pH = 7,2 và nhiệt độ t^o=37^oC

- Enzim trong nước bọt là enzim amilaza.

- Enzim amilaza ở miệng đã làm biến đổi một phần tinh bột ở dạng chín trong thức ăn thành đường mantôzơ.

- Hoạt động tốt nhất ở pH trung bình (6-8) và nhiệt độ ấm của cơ thể (36-38oC).

Vì enzim amilaza hoạt động tốt trong ĐK nhiệt độ bằng vs thân nhiệt cn ng = 37 độ C

Enzim trong nước bọt hoạt động tốt trong điều kiện pH = 7,2 và nhiệt độ to = 37oC.

- Cấu tạo * Ống tiêu hóa : miệng , hầu , thực quản , dạ dày , ruột non , ruột già và hậu môn . * Tuyến tiêu hóa : tuyến nước bọt , tuyến vị của dạ dày , tuyến gan , tuyến tụy và các tuyến ruột .

- Chức năng Biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ qua thành ruột non , đồng thời thải các chất cặn bã , chất thừa , chất không cần thiết ... ra khỏi cơ thể .

enzim trong nước bọt là enzim amilaza và hoạt động trong đk là 37 ⁰ C, pH= 7,2.

Vì đơn giản là enzim Amilaza chỉ hoạt động ở nhiệt độ 37°, khi đun nóng nước bọt lên đồng nghĩa vớii việc enzim kh hoạt động được